Джем из ягод гуми

Ягоду помыт и перебрать. Переложить в противень поставить на водяную баню и отправить в духовку. Разогретую до 150-160 С минут на 15-20.

Через 15 минут заглянуть в духовку и помешать ягоду деревянной лопаткой, если при перемешивании от ягоды отделяется косточка и хвостик, значит ягода готова к следующему этапу.

Теперь берём сито и силиконовую лопатку и начинаем отделять сок. В сито я кладу не большими порциями ягоды, так удобнее. Косточки перекладываю в чистую тару они ещё потребуется.

После того как все ягоды были перетерты через сито. В сито отправляю косточки и шкурки и заливаю их горячей водой, и снова протираю. В полученный сок отправляю пакет Конфитюра и постоянно помешиваю довожу до кипения. Затем засыпаю сахар и кипячу 3-4 минуты.

В это время стерилизую баночку и крышку. Заливаю джем и закрываю винтовой крышкой. Переворачиваю и закутываю баночку, до полного остывания. Р.S. Сам джем готова есть одна и весь сразу! Очень вкусно, сахара кладу минимум потому как сама ягода очень сладкая!