Джем из абрикосов в крыжовнике

Name: Джем из абрикосов в крыжовнике
Ingredients: Крыжовник 0.5 кг; Абрикосы 0.5 кг; Сахар 1.6 кг; Вода по необходимости; Корица молотая 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

Для идеального джема пропорция сахара и ягод 1.0 кг : 1.6 кг. Если поверхность джема...

Ингредиенты

Крыжовник 0.5 кг

Абрикосы 0.5 кг

Сахар 1.6 кг

Вода по необходимости

Корица молотая 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Абрикосы помыть, у крыжовника удалить хвостики, помыть.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, порезать мякоть на небольшие кусочки. Каждую ягодку крыжовника проколоть деревянной зубочисткой.

Залить водой (чтобы только покрывало) крыжовник в кастрюле, проварить минут 15, перевалить в металлическое сито, протереть, добавить сахар, размешать. Довести пюре из крыжовника с сахаром до кипения, помешивать чтобы не пригорело.

Как сахар растворится, всыпать абрикосы, корицу, довести до кипения, варить 5 минут на сильном огне, периодически помешивать. Удалять пенку. Затем оставить при комнатной температуре до охлаждения, вновь поставить варить на 10 минут.