Новогодний десерт в виде кролика

Печенье сложить в пакет и размять толкушкой до состояния крошки.

Клубнику порезать тонкими кружочками, из маршмеллоу вырезать ушки.

Начинаем собирать десерт. На дно стакана кладём слой джема 1 см, следующий слой печенье 1 см, к стенкам стакана приклеиваем кружочки клубники, следующий слой рикотта (можно смешать с сахаром, если хотите послаще) 1 см, ещё слой печенья и слой рикотты. Изначально делала слой взбитых сливок вместо рикотты, но они очень быстро дают усадку, так что лучше рикотта или обычный творог.

Теперь зайка. Делаем два маленьких кружка из рикотты и обваливаем в кокосовой стружке, это лапки, располагаем у края стакана. Делаем большой шарик из рикотты и тоже обваливаем в кокосовой стружке, располагаем между двух лапок. Из посыпки делаем глаза и рот (у меня осталось несколько зёрнышек граната, так что рот гранатовый). Вставляем ушки и украшаем клубничками.