Малиновый трайфл

Для начала нужно приготовить бисквит. Для него обязательно нужно брать ингредиенты комнатной температуры. 3 яйца разбиваю в миску и добавляю полстакана сахара. Взбиваю до пышной пены. Далее добавляю растопленное сливочное масло 50 гр. По желанию также можно добавить ванилин, ванильный экстракт или ванильный сахар. Затем добавить полстакана просеянной муки. Тесто получится жидким. Выливаю в силиконовую форму и запекаю при 180 градусах около 25-30 минут.

Готовлю крем. 200 гр творожного сыра взбиваю с 200 мл жирных сливок 33% и сахаром по вкусу. Крем получается очень вкусный. Замороженную малину выкладываю в кастрюлю, где-то 200 гр и добавляю 100 мл воды, немного сахара. Провариваю немного и остуживаю. Учтите, что нужно добавить правильное количество сахара, чтобы десерт не стал приторным.

Вместо сахара, как пп вариант, можно добавить заменитель сахара или мёд. Собираю трайфл с малиной: в пиалы или стаканы кладу понемногу крема, затем ломаю на кусочки бисквит и поливаю малиновой пропиткой. Так повторяю слои, украшаю малиной и убираю в холодильник для пропитки десерта. По факту, получается нежный и вкусный торт в стакане. Только гораздо проще: не нужно выравнивать торт кремом, а можно все собрать в стакане. Кстати, десерт собирала с дочкой мужа Аленой, которой 10 лет. Поэтому можно попробовать приготовить его с ребенком. Это очень увлекательно и вкусно)