Легкий Мандариновый десерт в новогодние праздники

Желатин приготовить по инструкции, залить холодной водой, перемешать и оставить набухнуть.

Яйца разделить на белки и желтки.

Взбивать белки миксером до пышной плотной массы, постепенно добавлять сахар и ванилин.

Набухший желатин взбить миксером до пышной массы и добавить к взбитым белкам, снова миксером перемешать.

Подготовить разъемную форму, борта формы застелить ацетатной пленкой или вырезать из файла, белковую массу разделить на три части, первым слоем на дно формы выложить одну часть белковой массы, вторым слоем крошку из печенья, крошку можно приготовить из любого печенья, я печенье положила в пакет и раздавила скалкой.

Третьим слоем на печенье выложить дольки мандарина, на мандарины снова белковую массу.

Затем снова крошку из печенья, мандарины и белковую массу.

Готовый десерт поставить в холодильник часа на два а лучше на ночь, с застывшего десерта снять форму и пленку, украсить десерт на свой вкус, я украсила просто дольками мандарина.

Приятного аппетита!