Шоколадный торт Торт с грушей

Торт Груша-Шоколад со сливочно-шоколадным кремом и сгущёнкой

Торт Груша-Шоколад со сливочно-шоколадным кремом и сгущёнкой

Name: Торт Груша-Шоколад со сливочно-шоколадным кремом и сгущёнкой
Yield: 8
Ingredients: Груши 3 шт; Масло сливочное 70 гр; Яйца СО 3 шт; Соль 1/3 ч. л.; Сахар 120 гр; Мука пшеничная 120 гр; Разрыхлитель 2 ч. л.; Какао Cacao Berry 2 ст. л.; Корица молотая 1 ч. л.; Шоколадная стружка для украшения; Крем:; Сливочное масло 200 гр; Сироп глюкозы 1 ст. л.; Какао 2 ст. л.; Сгущённое молоко 200 гр; Экстракт ванили 3 капли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Это не просто торт, а безумно вкусный, мягкий торт с ароматом корицы и груши 🥭🥭🥭 с...

Ингредиенты

Груши 3 шт

Масло сливочное 70 гр

Яйца СО 3 шт

Соль 1/3 ч. л.

Сахар 120 гр

Мука пшеничная 120 гр

Разрыхлитель 2 ч. л.

Какао Cacao Berry 2 ст. л.

Корица молотая 1 ч. л.

Шоколадная стружка для украшения

Крем:

Сливочное масло 200 гр

Сироп глюкозы 1 ст. л.

Какао 2 ст. л.

Сгущённое молоко 200 гр

Экстракт ванили 3 капли

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Форма для выпечки d =22 см. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками или некрупными кусочками. Масло растопить в микроволновке.

В отдельной ёмкости смешать муку с разрыхлителем, какао и корицей. В глубокой ёмкости яйца взбить с солью и сахаром до получения пышной массы. К яичной массе добавить масло, быстро перемешать (масса немного осядет), просеять сухие ингредиенты, перемешать до однородности, добавить ломтики груши, ещё раз аккуратно перемешать.

Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке до 180°С 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Остудить в форме для выпечки минут 30. Извлечь торт на блюдо.

Приготовить крем. Мягкое сливочное масло выложить в глубокую ёмкость, добавить сироп глюкозы, какао и экстракт ванили. Взбить миксером минуты 4. Влить сгущённое молоко, взбить ещё минуты 3. Масса должна быть пышной и хорошо держаться на лопатке миксера. Крем готов.

Остывший торт разрезать на две части, каждую смазать кремом. Посыпать шоколадной стружкой. Приятного аппетита, друзья ❤️