Клубнично-йогуртовый новогодний мусс

Name: Клубнично-йогуртовый новогодний мусс
Yield: 3
Ingredients: Йогурт без добавок 200 г; Клубника 200 г (у меня замороженная); Сливки 33% 100 мл; Сахар 3 ст. ложки; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Желатин быстрорастворимый 8 г; Вода 50 мл; Киви, лимонная цедра, ягоды красной смородины для украшения; Лимонный сок 1 ст. ложка ( по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Кисло-сладкий, со вкусом клубники и сливок, лёгкий, с идеальной нежной консистенцией,...

30 минут

Ингредиенты

Йогурт без добавок 200 г

Клубника 200 г (у меня замороженная)

Сливки 33% 100 мл

Сахар 3 ст. ложки

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Желатин быстрорастворимый 8 г

Вода 50 мл

Киви, лимонная цедра, ягоды красной смородины для украшения

Лимонный сок 1 ст. ложка ( по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Йогурт смешать с сахаром, лимонным соком с помощью миксера до полного растворения сахара. Желатин залить теплой водой, растворить в микроволновке импульсами или на водяной бане. Добавить в йогурт, смешать, поставить в холодильник.

Клубнику предварительно разморозить, пробить блендером с ванильным сахаром. Сливки хорошо взбить. Начавший желироваться йогурт, взбить миксером и, взбивая, добавить клубнику и взбитые сливки. Разлить по чашкам и убрать в холодильник на пару часов.

Готовый мусс украсить по своему усмотрению. Я сделала ёлочки из киви, украсила "шариками" ягод смородины. Перед едой дать муссу постоять минут 10 при комнатной температуре. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺