Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с фрикадельками и вермишелью

Name: Суп с фрикадельками и вермишелью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш из индейки; Морковь; Луковица; Сладкий перец; Панировочные сухари; Чеснок; Помидор; Вермишель (у меня спагетти); Мука; Растительное масло; Зелень любая; Универсальная приправа; Соль, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#суп #первоеблюдо Нежные фрикадельки в сочетании с вермишелью создают гармоничное...

30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш из индейки 400 г
Морковь 1 шт.
Луковица 2 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Панировочные сухари 1,5 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Помидор 1 шт.
Вермишель (у меня спагетти) 70 г
Мука 2 ст. л.
Растительное масло
Зелень любая
Универсальная приправа 1 ч. л.
Соль, перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помыть, почистить. Выложить фарш в миску. Наливаем в кастрюлю воду, солим, у меня 1.5 литра и ставим на огонь.

Пока вода закипает, займемся фаршем. Добавьте приправу, (у меня приправа с солью), нарезанную мелким кубиком одну луковицу и панировочные сухари. Перемешаем, добавить соль, если надо, перец и еще хорошо перемешаем. Готовый фарш отбиваем, чтобы он был более однородным.

Ставим на огонь сковороду с растительным маслом. Вторую луковицу режем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем до мягкости. Добавляем в сковороду натертую на крупной терке морковь и обжариваем до мягкости моркови. Сладкий перец и помидор режем дольками и добавляем в сковороду. Пассеруем овощи минуты 2-3.

Выкладываем в кипящую воду приготовленную зажарку. В миску насыпаем муку. Затем катаем фрикадельки из приготовленного фарша размером с грецкий орех, обваливаем в муке и опускаем в кастрюлю. Варим около 10 минут.

Добавьте вермишель (спагетти мелко поломать) в кастрюлю, солим, перчим, если требуется. Варим до готовности вермишели. Добавляем мелко нарезанную зелень, варим минутку и выключаем огонь.

Подаем посыпав зеленью. Приятного аппетита!

...