Обед Суп

Куриный суп с жареной вермишелью

Name: Куриный суп с жареной вермишелью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Курица (любые части) 400 г; Вода 1,7 л; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Сладкий перец 1 шт. маленький; Вермишель тонкая 60 г; Сливочное масло 40 г; Растительное масло 2 ст. л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Укроп 3 веточки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#дети #суп Ароматный куриный суп станет ещё вкуснее, если вы приготовите его с жареной...

1 час

Ингредиенты

Курица (любые части) 400 г
Вода 1,7 л
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Сладкий перец 1 шт. маленький
Вермишель тонкая 60 г
Сливочное масло 40 г
Растительное масло 2 ст. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Укроп 3 веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное мясо промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на огонь и варите при небольшом кипении 30-40 минут, снимая пену. В конце посолите по вкусу.

Картофель нарежьте средними брусочками. В готовый бульон выложите картофель и варите суп 10-12 минут.

Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте на нём тонкую вермишель. Помешивайте и жарьте 2-3 минут до красивого золотистого оттенка.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке.

На растительном масле обжарьте лук с морковкой. Жарьте 2 минуты, помешивая. Затем добавьте нарезанный кубиками сладкий перец. Обжаривайте всё вместе ещё 1 минуту.

Когда картошка будет почти готова, всыпьте в суп жареную вермишель. Следом добавьте обжаренные овощи. Размешайте суп и варите ещё 6-7 минут.

В конце всыпьте в суп мелко нарезанный укроп, попробуйте на соль, поперчите по вкусу. Варите суп с зеленью 30 секунд, снимите с огня, прикройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут.