Ленивый медовик
Рецепт с фото пошаговый
Простой и быстрый в приготовлении медовый торт. Раскатывать коржи не нужно. Тортик...
1 час
6
2
Ингредиенты
Тесто:
Мёд 150 гр
Сахар 120 гр
Сливочное масло 120 гр
Пшеничная мука 200-250 гр
Сода 1.5 ч. л.
Яйца 5 шт
Соль 1 щепотка
Крем:
Сливки 33% 300 мл
Сахар 100 гр
Ванилин 1 щепотка
Сметана 20 % 300 гр
Для обсыпки:
Песочное печенье 100 гр
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сметану откинуть на дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоёв, чтобы стекла сыворотка. Печенье поломать на кусочки, измельчить в блендере до состояния крошки.
2
В сотейник положить мёд и сливочное масло. Периодически помешивая, довести до кипения. Добавить соду и хорошо перемешать (сотейник должен быть достаточно глубокий, так как поднимается сильная пена), убрать с конфорки и остудить до комнатной температуры.
3
В глубокую миску или чашу для блендера разбить яйца, добавить соль и сахар. Хорошо взбить до посветления массы. Смешать медовую и яичную смеси, хорошо перемешать.
4
В несколько приёмов всыпать просеянную муку и замесить тесто. По густоте, тесто должно получиться, как сметана.
5
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределить по всей поверхности и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
6
Дать коржу полностью остыть и разрезать его на 2 половины. Каждую половину разрезать пополам. В итоге, получится 4 коржа.
7
Делаем крем. В чашу для миксера всыпать сахар и ванилин, вылить сливки. Хорошо взбить миксером до загустения и увеличения в объёме. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
8
Корж положить на поднос и промазать кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности. По такой технологии промазать все коржи, затем смазать верх и бока торта. Обсыпать верх и бока торта крошкой из печенья. Убрать торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Приятного чаепития!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.831842
помогает этому автору
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
5
1
0
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Элла, рада быть полезной! ❤
14 августа 2024 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!