Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ленивый медовик

Name: Ленивый медовик
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Yield: 10
Ingredients: Тесто:; Мед; Мука; Сахар; Сода 9 г (1 ч. л.); Яйцо; Крем 1:; Крем-чиз; Сгущённое молоко 180 г (по вкусу); Крем 2:; Сливки 33%; Сахарная пудра 70-80 г (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Любимый торт моего сына 🥰, в свой день рождения всегда просит именно такой и никакой...

45 мин + 6 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мед 250 г
Мука 250 г
Сахар 100 г
Сода 9 г (1 ч. л.)
Яйцо 2 шт.
Крем 1:
Крем-чиз 400 г
Сгущённое молоко 180 г (по вкусу)
Крем 2:
Сливки 33% 400 мл
Сахарная пудра 70-80 г (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим продукты. Если мед густой и засахарившийся, растопите его до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке.

Приготовим тесто. Яйца тщательно перетираем с сахаром, добавляем мед, соду, муку, все хорошо вымешиваем венчиком, консистенция теста как у густой сметаны получается.

Коржи можно делать круглые, я делаю прямоугольные. На коврики для выпечки или пергамент выкладываем тесто, примерно в равных пропорциях. Каждую порцию теста лопаточкой разравниваем в прямоугольник. Если делать круглые, тесто разделите на 6 частей, у меня 3 больших прямоугольника. Пергамент, конечно, должен быть надежным 😉.

Коржи выпекаются очень быстро, 5-7 минут при 180', вы увидите изменение цвета. Готовый корж снимаем с пергамента, даем остыть. Так выпекаем все коржи. Затем режем их пополам, подравниваем краешки.

Срезанные края измельчим для обсыпки. Для крема взбиваем сливки, добавляем пудру. Крем-чиз перемешиваем со сгущёнкой.

Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом, чередуя сырный и сливочный, хорошо промазываем бока и верх.

Бока обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на 5-6 часов, я убираю на ночь. Спустя время пропитанный торт украшаем по своему вкусу, желанию, возможности и можно наслаждаться😋😋😋. Приятного чаепития🤗🤗🤗

...