Ленивый медовик

Подготовим продукты. Если мед густой и засахарившийся, растопите его до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке.

Приготовим тесто. Яйца тщательно перетираем с сахаром, добавляем мед, соду, муку, все хорошо вымешиваем венчиком, консистенция теста как у густой сметаны получается.

Коржи можно делать круглые, я делаю прямоугольные. На коврики для выпечки или пергамент выкладываем тесто, примерно в равных пропорциях. Каждую порцию теста лопаточкой разравниваем в прямоугольник. Если делать круглые, тесто разделите на 6 частей, у меня 3 больших прямоугольника. Пергамент, конечно, должен быть надежным 😉.

Коржи выпекаются очень быстро, 5-7 минут при 180', вы увидите изменение цвета. Готовый корж снимаем с пергамента, даем остыть. Так выпекаем все коржи. Затем режем их пополам, подравниваем краешки.

Срезанные края измельчим для обсыпки. Для крема взбиваем сливки, добавляем пудру. Крем-чиз перемешиваем со сгущёнкой.

Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом, чередуя сырный и сливочный, хорошо промазываем бока и верх.

Бока обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на 5-6 часов, я убираю на ночь. Спустя время пропитанный торт украшаем по своему вкусу, желанию, возможности и можно наслаждаться😋😋😋. Приятного чаепития🤗🤗🤗