Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт Мишка на севере

Name: Торт Мишка на севере
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Тесто; Сметаны (простоквашино 20% стакан); Сахара; Мука; Соды; Разрыхлителя; Соли + ванилин; Сливочного масла; Какао 2 ст. л. и 20 г муки; Крем; Сметана 20%; Сахарная пудра; Сгущенка; Ванилин; Украшение; По желанию орехи или тертый шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Диаметр торта 22 см, вес 1,8 кг.

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

325

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Сметаны (простоквашино 20% стакан) 300 г
Сахара 240 г
Мука 500 г
Соды 1 ч. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соли + ванилин 1 щеп.
Сливочного масла 180 г
Какао 2 ст. л. и 20 г муки
Крем
Сметана 20% 1 л
Сахарная пудра 100 г
Сгущенка 1/2 бан.
Ванилин
Украшение
По желанию орехи или тертый шоколад

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить масло и добавить сахар, хорошо перемешать до растворения сахара. Смешиваем со сметаной и постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и содой. Вымешиваем лопаткой тесто, оно будет очень мягким. Разделить на 2 равные части. В 1 добавить 20 гр муки и вымешивать. Во 2 часть какао добавить и хорошо вымесить тесто. Дать немного постоять в холодильнике.

Для крема смешиваем все ингредиенты с помощью венчика или миксера.

Подготовить 8 листов пергамента под наши коржи. На каждый раскатать кружок и протыкать вилкой. Выпекать при разогретой духовке на 200 гр примерно по 5 минут. (Из обрезков можно позже сделать трайфлы такой же крем, но ещё добавила вишню)

Собираем торт чередуя коржи. На каждый корж примерно 3-4 ст.л. крема. Верх украшаем по своему желанию. У меня орешки грецкие. Настоять минимум 10-12 часов в холодильнике.

...