Торт Мишка на Севере

Name: Торт Мишка на Севере
Ingredients: Сметана; Сахар; Мука; Какао; Разрыхлитель; Масло сливочное; Крем; Сметана жирная; Сахар; Ванилин; Глазированные орехи (грильяж); Глазурь; Сахар; Молоко; Масло; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лейла Фотиева🌳

#кукпад2 #застолье #приятногоаппетита Примите мои поздравления этим тортиком, а...

Ингредиенты

Сметана 300 гр
Сахар 1 стакан
Мука 3 ст
Какао 2 ст ложки
Разрыхлитель 1 ч. Л
Масло сливочное 50 гр
Крем
Сметана жирная 500 гр
Сахар 200 гр
Ванилин
Глазированные орехи (грильяж) 1 стакан
Глазурь
Сахар 2 ст. л
Молоко 2 ст. л
Масло 50 гр
Какао 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем масло.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао.

В обе части теста добавляем муку, там, где какао необходимо положить на 2 ложки меньше муки. Делаем 3 шарика из белого теста и 3 из теста с добавлением какао.

Убираем в холодильник, чтоб было легче работать с тестом. Раскатываем каждый корж я это делаю сразу на пергаменте и прокалываем вилочкой, чтоб тесто не вздувалось.

В разогретой духовке выпекаем раскатанные коржи минут 8. Обрезаем коржи, как только их вынимаем из духовки, пока они горячие и не затвердели.

Каждый корж смазываем кремом. Так как у нас коржи твердые, мы оставляем их часов на 5-6 для пропитки кремом, только после этого покрываем глазурью и убираем в холодильник.

Настало время описать как приготовить орехи. Насыпаем в кастрюлю сахар и растапливаем у меня 100 гр сахара мешаем на медленном огне добавляем орехи, перемешиваем и у Вас получится смесь, похожая на грильяж.

Как масса остынет перемалываем на кофемолке.

Взбиваем крем из сметаны и добавляем перемолотые орехи.

Готовим глазурь. Сверху торт покрываем глазурью и украшаем на усмотрение, обычно это мишка, но по случаю праздника я просто оформила надписью.

...