Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Брауни тирамису

Name: Брауни тирамису
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Брауни:; Сливочное масло; Шоколад тёмный; Соль; Сахар; Яйцо с0; Мука; Разрыхлитель; Тирамису:; Сливки 33%; Сахар; Маскарпоне; Кофе эспрессо; Ликёр, коньяк или ром; Печенье савоярди; Какао-порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Когда встречаются два популярных десерта, происходит настоящее кулинарное волшебство!...

2 ч + 4 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

366

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры27 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

18 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Брауни:
Сливочное масло 140 г
Шоколад тёмный 220 г
Соль 1 щеп.
Сахар 100-150 г
Яйцо с0 2 шт.
Мука 100 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Тирамису:
Сливки 33% 250 мл
Сахар 30-50 г
Маскарпоне 200 г
Кофе эспрессо 70 мл
Ликёр, коньяк или ром 1 ст. л.
Печенье савоярди 12-14 шт.
Какао-порошок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сливочное масло (140 г) и шоколад (220 г) растопить на водяной бане.

Вмешать щепотку соли и сахар (100-150 г). Добавить яйца (2 шт) и тщательно перемешать.

Ввести муку (100 г) с разрыхлителем (1 ч.л.) и тщательно перемешать. Получившееся тесто перелить в форму (у меня форма размером 20*30 см) и разровнять. Выпекать при 180°С 30-40 минут. Края должны схватиться, а середина должна быть плотной, но не твёрдой. Шпажка на выходе с небольшим количеством прилипших влажных крошек. Готовый брауни полностью остудить в форме для выпечки.

Тирамису. Сварить крепкий ароматный кофе и полностью его остудить. В кофе добавить коньяк, ром или ликёр и перемешать. Я алкоголь не добавляла, т.к. десерт был на детский праздник.

Холодные сливки (250 мл) взбить с сахаром (30-50 г) до мягких, но устойчивых пиков. Добавить маскарпоне (200 г) комнатной температуры и аккуратно перемешать лопаткой.

На остывший брауни нанести часть крема. Выложить печенье савоярди, кулинарной кистью нанести кофе. Сверху распределить оставшийся крем. Разровнять и убрать в холод на 3-4 часа. Я оставляю на ночь. При подаче посыпать какао-порошком.

Вкусных чаепитий, друзья! ❤️

...