Брауни из фундука и фиников без выпечки

Name: Брауни из фундука и фиников без выпечки
Yield: 10
Ingredients: Фундук 1 ст + 2 ст. л.; Финики 150 г (вес без косточек и кожурки); Какао-порошок 7 ст. л. (70 г); Ореховый урбеч 7 ст. л. (180 г) (из кешью/ миндаля/ фундука/ грецкого ореха/ или арахисовая паста); Кокосовое масло 2 ч. л. (растопить); Для глазури:; Горький шоколад 30 г; Соль 1/4 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Вкусный шоколадный десерт из фундука и фиников с горьким шоколадом. #веган #пп #пост...

Ингредиенты

Фундук 1 ст + 2 ст. л.
Финики 150 г (вес без косточек и кожурки)
Какао-порошок 7 ст. л. (70 г)
Ореховый урбеч 7 ст. л. (180 г) (из кешью/ миндаля/ фундука/ грецкого ореха/ или арахисовая паста)
Кокосовое масло 2 ч. л. (растопить)
Для глазури:
Горький шоколад 30 г
Соль 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Заранее промыть и замочить фундук на несколько часов. Затем промыть.

Орехи нужно нарезать на половинки, чтобы убедиться в их годности. Плохие части можно вырезать. Лучше замачивать побольше, чтобы если фундук будет попадаться плохой, это не повлияло на количество ингредиентов.

Финики замочить на 10 мин в кипятке. Затем промыть их и очистить от косточек и кожурки, если она хорошо отделяется. Очищенные мягкие финики помять вилкой в пюре или можно взбить блендером.

В блендере или мясорубке измельчить фундук в мелкую крошку.

Смешать все ингредиенты, кроме шоколада и соли, до однородности. Сначала я перемешивала финики с фундуком и какао-порошком. Затем я добавила урбеч кешью и растопленное кокосовое масло (у меня нерафинированное). Удобно перемешать рукой в целлофановой перчатке.

Выложить массу в квадратную/прямоугольную форму/ контейнер. Убрать в холодильник. Я убрала на ночь в стеклянный прямоугольный контейнер. Можно меньше по времени, если Вы готовите брауни утром или днём.

Перед подачей растопить шоколад на водяной бане.

Аккуратно достать орехово-шоколадную массу из формы. Я поддела по краям ножом, после чего брауни легко отошёл от формы. Если брауни неровный, можно срезать неровности по краям.

Распределить растопленный шоколад по поверхности брауни. Сразу же посыпать крупной солью.

Нарезать брауни на небольшие квадраты. Можно подавать. Приятного аппетита 😋!

...