Веганский брауни из овсяной и кукурузной муки

Name: Веганский брауни из овсяной и кукурузной муки
Yield: 5
Ingredients: Овсяная мука 1/2 ст (60 г); Кукурузная мука 1/4 ст (40 г); Какао-порошок 1,5 ст. л.; Псиллиум 1 ст. л.; Кокосовое масло 50 г (растопленное, комнатной температуры); Яблочное пюре 60 г; Кокосовый сахар 1/3 ст (55 г); Растительное молоко 75 г (комнатной температуры); Сода 1/2 ч. л.; Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 3/4 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Невероятно вкусный, нежный шоколадный брауни без яиц, молочных продуктов,...

Ингредиенты

Овсяная мука 1/2 ст (60 г)
Кукурузная мука 1/4 ст (40 г)
Какао-порошок 1,5 ст. л.
Псиллиум 1 ст. л.
Кокосовое масло 50 г (растопленное, комнатной температуры)
Яблочное пюре 60 г
Кокосовый сахар 1/3 ст (55 г)
Растительное молоко 75 г (комнатной температуры)
Сода 1/2 ч. л.
Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 3/4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сначала растопить кокосовое масло до жидкого состояния.

Смешиваем сначала жидкие ингредиенты, затем сухие!

Для жидких смешать: кокосовый сахар, яблочное пюре.

Затем влить растопленное кокосовое масло и тщательно перемешать. Постепенно влить молоко с соком лимона (или яблочным уксусом), добавить псиллиум и ещё раз хорошо перемешать.

Для сухих ингредиентов смешать, просеяв в глубокую миску, муку, какао-порошок и соду.

Влить жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая ложкой. Тесто получается густое.

Взять форму для выпечки (если делаете из этого теста коржи для торта, то удобнее взять круглую форму), проложить пергаментом, смазать его растительным маслом. Форма подойдет любая - стеклянная, керамическая, силиконовая, металлическая. Если у Вас силиконовая, то её можно не прокладывать пергаментом и не смазывать.

Переложить тесто в форму и выпекать 20 мин при 180°С сначала без фольги. И после этого ещё 10 мин при 150°С, прикрыв верх формы фольгой.

Дать полностью остыть брауни прямо в форме, убрав фольгу.

Нарезать на порционные кусочки или аккуратно разрезать на коржи и промазать кремом. Можно смазать сверху каким-нибудь шоколадным кремом (соусом). Приятного аппетита 😋!

Ссылка на мой рецепт торта на основе этого брауни: https://ovkuse.ru/recipes/87599749.

...