Шоколадный торт из овсяной и кукурузной муки

Ингредиенты

• для коржей:
• овсяная мука 1/2 ст (60 г)
• кукурузная мука 1/4 ст (40 г)
• какао-порошок 1,5 ст. л.
• псиллиум 1 ст. л.
• кокосовый сахар 1/3 ст (55 г)
• кокосовое масло 50 г (растопленное, комнатной температуры)
• яблочное пюре 60 г
• растительное молоко 75 г (лучше, если ореховое, кокосовое не густое)
• сода 1/2 ч. л. без горки
• сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 3/4 ст. л.
• для крема:
• веганская сметана или йогурт (классический) около 130 г (крем на ваше усмотрение и вкус). можно кокосовые сливки или кокосовый крем
• варенье/ джем по желанию (я готовила без него)