Шоколадный торт "Райский финик"

Name: Шоколадный торт "Райский финик"
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Для коржей; Банан (у меня 120 г); Яйца; Соли; Растительного масла (у меня горчичное); Молока; Какао порошка алкализованного; Кокосовой муки; Рисовой муки (любой); Разрыхлителя; Для крема; Фиников (вес без косточки); Воды; Сливок (у меня 33%); Детского творожка без добавок; Протеина по желанию; Какао или молоко для пропитки; Орехи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#домавкусно #ГотовкаМойВыбор Неимоверно вкусный и сочный тортик, который можно...

40 мин

5 порций

Ингредиенты

Для коржей
Банан (у меня 120 г) 1
Яйца 2
Соли 1 щеп.
Растительного масла (у меня горчичное) 25 г
Молока 100 мл
Какао порошка алкализованного 2 ст. л.
Кокосовой муки 2 ст. л.
Рисовой муки (любой) 40 г
Разрыхлителя 2 ч. л.
Для крема
Фиников (вес без косточки) 100 г
Воды 70 мл
Сливок (у меня 33%) 50 мл
Детского творожка без добавок 100 г
Протеина по желанию 2 ст. л.
Какао или молоко для пропитки
Орехи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Финики замачиваем в горячей воде на час. Банан чистим, режем кружочками, разминаем вилкой. Добавляем яйца, соль, молоко. Хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, какао и муку.

Хорошо перемешиваем тесто. Получается как очень густая сметана. Хорошо разогреваем антипригарную сковороду. Выливаем тесто (около 3 блинчиков должно получиться). Выпекаем с 2 сторон под закрытой крышкой на среднем огне.

Тем временем занимаемся кремом. Финики чистим, кладём в сотейник, наливаем воду, увариваем до выкипания воды. Финики станут мягкими, выделят сироп. Добавляем сливки, перемешиваем и варим минуты 2-3.

Пюрируем массу блендером. Добавляем творожок и протеин. Хорошо перемешиваем. Крем готов.

Собираем тортик. Пропитываем каждый корж. У меня какао с молоком (ребенок не допил). Смазываем каждый корж кремом. По желанию кладём измельчённые орешки

Верхний корж смазываем кремом. И убираем в холодильник на пару часов. Украшаем по вкусу и желанию. Убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита)

...