Десерт Торт

Блинный торт с бананами и творожным кремом

Name: Блинный торт с бананами и творожным кремом
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто для блинов; муки; кипятка; кефира; яйца; Сахара; растительного масла; соли; соды или 1 ч.л разрыхлителя; какао; Крем; сливок любой жирности; творога; сахара; молочного или горького шоколада на верх торта; белого шоколада для украшения на торт; Банановая прослойка; банана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Загидулина

Божественно вкусный и нежный торт. Торт быстро и просто готовится. #календарь

8 порций

Ингредиенты

Тесто для блинов
муки 150 гр
кипятка 250 мл
кефира 200 мл
яйца 2 шт
Сахара 1 ст.л.
растительного масла 1 ст.л
соли 2 г
соды или 1 ч.л разрыхлителя 2 г
какао 3 ст.л
Крем
сливок любой жирности 200 мл
творога 250 гр
сахара 100 гр
молочного или горького шоколада на верх торта 90 гр или 1 плитка
белого шоколада для украшения на торт 20 гр
Банановая прослойка
банана 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем блинчики: Смешать яйца с сахаром, солью и кефиром, взбить миксером. Затем добавить муку, соду или разрыхлитель, и какао в яично-кефирную смесь. Взбить всё миксером. Продолжая взбивать миксером тесто, добавить кипяток в тесто и растительное масло. Затем выпекать на сковороде как обычные блины.

Для того, чтобы сделать крем, творог, сливки и сахар взбиваем блендером до однородной массы. Крем должен получится как жидкая сметана. Варьируйте ингредиентами. Можно сделать слаще или гуще крем.

Выпекаем блинчики. Каждый блин смазываем кремом. Через каждые 3-4 слоя кладем банан, нарезанный тоненькими колечками. Последний блинчик промазываем растопленным на водяной бане тёмным шоколадом и делаем паутинку из белого шоколада. Затем на 30-60 минут ставим остужаться торт в холодильник.

Для того, чтобы сделать паутинку из белого шоколада, 4-5 долек белого шоколада кладу в целлофановый пакет, завязываю и опускаю в стакан горячей воды на некоторое время, пока шоколад не начнет таять. Как половина шоколада растает, достаём из кружки и разминаем руками оставшийся шоколад через пакетик. Как шоколад полностью растает, отрезаем маленький уголок на пакете и делаем паутинку поверх темного шоколада. Приятного чаепития.