Блинный торт с бананами и творожным кремом

Name: Блинный торт с бананами и творожным кремом
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто для блинов; муки; кипятка; кефира; яйца; Сахара; растительного масла; соли; соды или 1 ч.л разрыхлителя; какао; Крем; сливок любой жирности; творога; сахара; молочного или горького шоколада на верх торта; белого шоколада для украшения на торт; Банановая прослойка; банана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Загидулина

Божественно вкусный и нежный торт. Торт быстро и просто готовится. #календарь

8 порций

Ингредиенты

Тесто для блинов

муки 150 гр

кипятка 250 мл

кефира 200 мл

яйца 2 шт

Сахара 1 ст.л.

растительного масла 1 ст.л

соли 2 г

соды или 1 ч.л разрыхлителя 2 г

какао 3 ст.л

Крем

сливок любой жирности 200 мл

творога 250 гр

сахара 100 гр

молочного или горького шоколада на верх торта 90 гр или 1 плитка

белого шоколада для украшения на торт 20 гр

Банановая прослойка

банана 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем блинчики: Смешать яйца с сахаром, солью и кефиром, взбить миксером. Затем добавить муку, соду или разрыхлитель, и какао в яично-кефирную смесь. Взбить всё миксером. Продолжая взбивать миксером тесто, добавить кипяток в тесто и растительное масло. Затем выпекать на сковороде как обычные блины.

Для того, чтобы сделать крем, творог, сливки и сахар взбиваем блендером до однородной массы. Крем должен получится как жидкая сметана. Варьируйте ингредиентами. Можно сделать слаще или гуще крем.

Выпекаем блинчики. Каждый блин смазываем кремом. Через каждые 3-4 слоя кладем банан, нарезанный тоненькими колечками. Последний блинчик промазываем растопленным на водяной бане тёмным шоколадом и делаем паутинку из белого шоколада. Затем на 30-60 минут ставим остужаться торт в холодильник.

Для того, чтобы сделать паутинку из белого шоколада, 4-5 долек белого шоколада кладу в целлофановый пакет, завязываю и опускаю в стакан горячей воды на некоторое время, пока шоколад не начнет таять. Как половина шоколада растает, достаём из кружки и разминаем руками оставшийся шоколад через пакетик. Как шоколад полностью растает, отрезаем маленький уголок на пакете и делаем паутинку поверх темного шоколада. Приятного чаепития.