Десерт Торт

Блинный торт

Name: Блинный торт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Для блинов:; Мука ржаная 250 г; Молоко 500 мл.; Яйца 4 шт.; Масло сливочное (или растительное) 2 ст. л.; Дрожжи сухие 6 г; Соль 0,5 ч. л.; сахар 2 ст. л.; Растительное масло для жарки 2 ст. л. (Первый блин, а затем масло не надо.); Для крема:; Творог 5% 200 г; Вареная сгущенка 0,5-1 банка (по вкусу); Орехи грецкие, клубника для украшения по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#масленица Очень вкусные и нежные, просто тающие во рту дрожжевые блины из ржаной...

40 минут

Ингредиенты

Для блинов:
Мука ржаная 250 г
Молоко 500 мл.
Яйца 4 шт.
Масло сливочное (или растительное) 2 ст. л.
Дрожжи сухие 6 г
Соль 0,5 ч. л.
сахар 2 ст. л.
Растительное масло для жарки 2 ст. л. (Первый блин, а затем масло не надо.)
Для крема:
Творог 5% 200 г
Вареная сгущенка 0,5-1 банка (по вкусу)
Орехи грецкие, клубника для украшения по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты. Приготовим опару. Влить в глубокую миску 200 мл. тёплого молока, всыпать дрожжи, 1 ст. л. сахара, перемешать, добавить 0,5 ст. муки и поставить в тёплое место, накрыв полотенцем, на 20-30 минут.

В оставшееся теплое молоко добавить размягчённое сливочное (или растительное) масло, остатки сахара и яйца, хорошо перемешать. В смесь яиц, молока и масла добавить подошедшую опару и оставшуюся муку, тщательно перемешать. Снова поставить в тёплое место на 30 минут.

На разогретую сковороду, с растительным маслом, влить часть теста, равномерно распределить. Жарить блин на среднем огне с двух сторон. Готовые блинчики складывать стопочкой на тарелку. Очень нежные и вкусные дрожжевые блины, приготовленные из ржаной муки готовы.