Шоколадный блинный торт

Name: Шоколадный блинный торт
Yield: 8
Ingredients: Молоко 500 мл; Мука 200 гр; Шоколад 72% 90 гр; Яйцо 3 шт; Ром тёмный З ст. л.; Сахарная пудра 2 ст. л.; Масло сливочное 30 гр; Соль щепотка; Какао 3 ст. л.; Крем:; Сливки 33% 700 мл; Белый шоколад 200 гр; Экстракт ванили 2 капли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Провоторова ✈

Спасибо за рецепт! Очень интересный тортик, давно хотела попробовать блинный торт приготовить. Настаивался 8 часов перед снятием пробы, и, честно говоря, когда стали есть, блинчики просто расползались из-за нестабильного крема. Очень расстроилась, но спустя ещё сутки блины отлично пропитались и стали мягче, а крем стабилизировался, и есть стало удобно. В общем, для тех, кто будет готовить, имейте в виду, что торт должен постоять в холодильнике хотя бы сутки, а то и больше. Ещё раз спасибо за такой классный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Кириевская

#8марта Торт получается очень вкусным и красивым, разрез просто потрясающий....

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Мука 200 гр
Шоколад 72% 90 гр
Яйцо 3 шт
Ром тёмный З ст. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Масло сливочное 30 гр
Соль щепотка
Какао 3 ст. л.
Крем:
Сливки 33% 700 мл
Белый шоколад 200 гр
Экстракт ванили 2 капли

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

250 мл молока разогреть в свч, положить туда шоколад, дать растаять, перемешать силиконовой лопаточкой, слегка остудить.

В чашу миксера влить шоколадное молоко, оставшиеся 250 мл молока, яйца, ром, растопленное сливочное масло, сахарную пудру, взбить миксером. Далее всыпать муку, соль, какао и снова взбить. Оставить тесто на 15 минут. Напечь блины.

Приготовить крем. Сливки взбить до твёрдых пиков. Шоколад растопить на водяной бане, постепенно вливать в сливки и взбивать на низкой скорости. Смазать блины кремом. Сформировать торт и стабилизировать в холодильнике минимум 5-6 часов. Я оставила торт на ночь. Украсить по желанию. Приятного аппетита, друзья ❤️

...