Десерт Торт

Полезный торт с ягодами

Name: Полезный торт с ягодами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Для бисквита; яиц крупных; соли; тыквенной муки; рисовой муки; разрыхлителя; Для крема; молока; крахмала картофельного; кокосового сахара (по вкусу); сливочного масла; Желток 1 яйца; Кокосовое молоко для пропитки (любое); Ягоды для украшения (у меня вишня)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#ягоды Вкусный, полезный торт на тыквенной муке, с заварным кремом, частичкой любви,...

1 час

5 порций

Ингредиенты

Для бисквита
яиц крупных 4-5
соли Щепотка
тыквенной муки 50 г
рисовой муки 60 г
разрыхлителя 1 ч.л
Для крема
молока 300 мл
крахмала картофельного 1 ст.л
кокосового сахара (по вкусу) 1 ст л
сливочного масла 60 г
Желток 1 яйца
Кокосовое молоко для пропитки (любое)
Ягоды для украшения (у меня вишня)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бисквит. Яйца взбиваем с солью до устойчивости.

Просеиваем муку и разрыхлитель. Аккуратно лопаткой перемешиваем тесто. Перекладываем в подготовленную форму. Диаметр лучше брать небольшой 14-16.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. До сухой палочки. Достаем и кладём на решетку в перевёрнутом виде.

Даём остыть. Вынимаем из формы. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов, лучше на ночь.

Готовим крем. Крахмал разводим в небольшом количестве молока. Остальное молоко наливаем в сотейник, добавляем желток и сахар. Доводим до кипения, вводим тонкой струйкой крахмал. Хорошо мешаем. Масса загустеет. Снимаем с плиты, даём остыть.

Тем временем режем и пропитываем коржи. В заварную основу добавляем сливочное масло. Взбиваем миксером до однородности. Крем готов.

Собираем торт. Смазываем блюдо, затем кладём корж. Смазываем его. И так все коржи. Убираем в холодильник на пару часов. Промазываем бока. Убираем в холодильник на ночь.