Кисель из замороженных ягод

Приготовить ингредиенты. Замороженные вишню и клюкву заранее размораживать не надо, поэтому достать из морозильной камеры и сразу использовать. Отметить сахар, крахмал.

Ягоду сложить в кастрюлю, залить 1.2 л воды и поставить на огонь, довести до кипения. При нагревании воды ягоды успеют разморозиться, прогреться.

В кастрюлю с кипящей ягодой всыпать сахар, перемешать, чтобы он растворился. Ягоду проварить 5-7 мин. на небольшом огне, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить постоять минут 20. Отвар станет более насыщенный.

Процедить ягоды через дуршлаг (понадобится только жидкость, ягоды можно просто съесть - они очень вкусные или протереть и использовать для десерта)

Процеженный ягодный отвар поставить на огонь, довести до кипения. Одновременно в отдельной емкости размешать крахмал в 0.2 л теплой воды. Помешивая, влить крахмал с водой к ягодному отвару, снова довести до кипения.

Проварить кисель с крахмалом еще минуту!, снять с огня, закрыть крышкой и оставить остывать (станет немного гуще). Разлить по стаканам, подать к столу. Приятного вам аппетита! Удачи 🍀!