Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кисель вишневый с творожным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
1 кг вишня 250 г вино белое сухое 6 ст. л. сахар 2 цедра лимонов 2 ст. л. крахмал 500...
Ингредиенты
- Вишня 1 кг
- Вино белое сухое 250 г
- Сахар 6 ст. л.
- Цедра лимонов 2
- Крахмал 2 ст. л.
- Творог нежирный 500 г
- Желатин 15 г
- Яйцо 3 шт.
- Сливки густые 500 г
- Ваниль 1 струч.
- Сок лимонный 3 ст. л.
- Соль 1 щеп.
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
У вишни удалите косточки, сохраняя выделившийся сок.
2
Смешайте вишню с соком, вином, 3 ст. ложками сахара и кусочками цедры, доведите до кипения, откиньте на дуршлаг, цедру удалите.
3
Крахмал разведите небольшим количеством охлажденного сиропа, тонкой струйкой влейте в оставшийся кипящий сироп, помешивая, доведите до кипения.
4
Добавьте вишню, перемешайте и остудите.
5
Для крема желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания, затем распустите на водяной бане.
6
Яичные желтки разотрите с солью и половиной нормы сахара.
7
Белки взбейте с оставшимся сахаром.
8
Сливки взбейте.
9
Смешайте творог с желтками, мякотью ванили, 1 ч. ложкой тертой цедры и лимонным соком, влейте распущенный желатин, затем подмешайте взбитые белки и сливки.
10
В большой стеклянный салатник уложите слоями вишневый кисель и творожную массу.
11
Охлаждайте не менее 1 часа.
12
Подавайте в этом же салатнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921154
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
