Кисель по-немецки. 3 рецепта. Rote Grütze. Кисельные берега-молочные реки

Name: Кисель по-немецки. 3 рецепта. Rote Grütze. Кисельные берега-молочные реки
Ingredients: Весной варю я его так:; Ревеня; Вкусного натурального сока; Очень мелко нарезанного ревеня и довожу до кипения, пока закипит - ревень уже разошелся; Завариваю 45-ю гр крахмала; Клубники (в остывающий кисель кладу клубнику и пюрирую, но не до конца (на фото видно кусочки) и чуть схваченный кисель заливаю холодным молоком и наслаждаюсь; 2 других рецепта; Любого натурального без сахара сока, я брала натуральный черничный; Крахмала; Замороженных ягод; Сахар по желанию; Ликер вишневый или черносмородиновый, я брала как на фото, получилось вкусненно )); Немцы едят с ванильным соусом. оригинальный рецепт здесьrote grtze; Для оригинального рецепта Роте Грютце; Вишневый сок; Пищевого крахмала; Замороженной ягодной смеси; Сахара; Ликер, вишневый или черносмородиновый, у нас все выпили и я взяла тоже ликер, очень душистый и вкусный, получилось на ах; Ванильный сахар по вкусу; Для ванильного соуса; Молока; Порошок заварного крема или пудинга; Сахар; Ванильный сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Нашему COOKPADу уже 4 года! Самый нежный возраст становления, когда человек познает...

Ингредиенты

Весной варю я его так:
Ревеня 1 кг
Вкусного натурального сока 500 мл
Очень мелко нарезанного ревеня и довожу до кипения, пока закипит - ревень уже разошелся
Завариваю 45-ю гр крахмала
Клубники (в остывающий кисель кладу клубнику и пюрирую, но не до конца (на фото видно кусочки) и чуть схваченный кисель заливаю холодным молоком и наслаждаюсь 250 г
2 других рецепта
Любого натурального без сахара сока, я брала натуральный черничный 500 мл
Крахмала 70 г
Замороженных ягод 750 г
Сахар по желанию
Ликер вишневый или черносмородиновый, я брала как на фото, получилось вкусненно ))
Немцы едят с ванильным соусом. оригинальный рецепт здесьrote grtze
Для оригинального рецепта Роте Грютце
Вишневый сок 175 мл
Пищевого крахмала 1 ст. л.
Замороженной ягодной смеси 500 г
Сахара 2 ст. л.
Ликер, вишневый или черносмородиновый, у нас все выпили и я взяла тоже ликер, очень душистый и вкусный, получилось на ах
Ванильный сахар по вкусу
Для ванильного соуса
Молока 500 мл
Порошок заварного крема или пудинга 1/2 упак.
Сахар 3 стак.
Ванильный сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Зимний вариант Для оригинального рецепта Роте Грютце 175 мл Вишневый сок 1 ст.л пищевого крахмала 500 г замороженной ягодной смеси 2 столовые ложки сахара ликер, вишневый или черносмородиновый, у нас все выпили и я взяла тоже ликер, очень душистый и вкусный, получилось на ах!

Подготавливаем продукты, часть жидкости отставляем, в ней мы будем растворять крахмал. Вместо вишневого я взяла натуральный черничный сок.

Основную жидкость ставим на огонь, добавляем сахар и ванильный сахар. (Я пользуюсь своим ванильным сахаром.) Доводим до кипения, завариваем крахмалом, хорошо перемешиваем. Смотрим, чтоб не было комков. Сразу кладем замороженные ягоды и начинаем аккуратно, не сильно интенсивно, чтоб не раздавить ягоды, перемешивать. Провариваем 2-3 минуты. Добавляем ликер, варим еще пару минут и выключаем. Цвет Роте-грютце всегда темный, только клубнично-ревеневый красный или крыжовник с киви - зеленый.

Желательно накрыть Грютце вконтакт, чтоб не образовалась пленка. Или время от времени перемешивать.

Весенний вариант с ревенем и клубникой с ванильным соусом на желтках

...