Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками

Способ приготовления: Отвариваю 2 средних картофелины и нарезаю кубиком. Слишком много картошки не нужно, чтобы не забить вкус остальных ингредиентов.

Далее нарезаю кружочками охотничьи колбаски. Достаточно будет всего 3 штуки. Кстати, колбаски очищать не нужно. Можно вместо колбасок попробовать добавить просто копченую колбасу.

Для придания кислинки нарезаю 9 корнишонов. Подойдут, конечно же, и просто обычные соленые огурцы.

Также нарезаю половину красного салатного лука. Белый репчатый обычно горчит, а красный имеет сладковатый приятный привкус. Стараюсь использовать по возможности именно красный лук.

Для свежести и аромата добавляю нарезанную петрушку.

Затем нужно приготовить легкую заправку. Для этого смешать 2 столовые ложки яблочного уксуса с 1 щепоткой сахара, 2 столовыми ложками растительного масла, 1 столовой ложкой зернистой горчицы и пол чайной ложкой черного молотого перца. Не забыть посолить по вкусу.

Если масла по вашему усмотрению будет мало, можно добавить еще немного. Я не добавляла, так как лишнее масло в салатах не люблю.