Рецепт картофельного салата

Помытый картофель примерно одинаково размера, сложить в кастрюлю, залить водой (она должна полностью покрывать картошку минимум на 3-4 см) и варить до готовности (у меня заняло 45 минут, все зависит от размера вашей картошки), снять с огня и залить холодной водой – дать картошке немного остыть; Лук порубить тонкой соломкой. Маринованные огурцы нарезать полукольцами; Готовый картофель очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками; Китайскую капусту нарезать крупной соломкой;

В миске соединить все подготовленные ингредиенты; Заправка: Смешать йогурт с маслом. Положить горчицу и выжать сок лимона. Перемешать; Зелень мелко нарезать. Добавив в салат зелень, посолить, поперчить и перемешать. Полить заправкой и снова перемешать. Приятного аппетита!