Сытный картофельный салат

.... Картофель очистить, нарезать дольками и залить холодной водой. Довести до кипения и варить на небольшом огне, так, чтобы немного кипело - 10-12 минут.

...Пока картофель варится, нарежьте все то мясо, что вы приготовили. Обжарьте сначала бекон, добавьте порезанную ветчину. Пусть подрумянятся.

...Колбаски нарежьте кругляшками. Лук очистить и нарезать тонко вдоль, перьями. Когда мясо подрумянится, его  вынуть, а в сковороду поместить колбаски и лук. Прибавить огонь до среднего и готовить 3-4 минуты.

...Влейте в сковороду уксус, добавьте сахар и немного рубленой петрушки.Тушить, пока почти вся жидкость не уварится. Добавьте картошку, перемешайте и снимайте с огня. Добавьте всё мясо и маринованные огурчики и снова перемешайте.

Подавать можно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита.