Салат картофельный с редисом Салат картофельный с зеленым горошком

Картофельный салат с редисом и чесночно-медовой заправкой

Картофельный салат с редисом и чесночно-медовой заправкой

Name: Картофельный салат с редисом и чесночно-медовой заправкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: картофель 1.5 кг; редис 200 гр; зеленый горошек (стручки) (или спаржевая фасоль) 200 гр; зеленый лук; укроп нарезанный 4 ст. л.; соль, смесь сухих трав по вкусу (немного); оливковое масло 5 ст. л.; стебли сельдерея 200 гр; Заправка:; горчица зернами 1 ч. л. с горкой; мёд жидкий 2 ст. л.; яблочный уксус 3-4 ст. л.; оливковое масло 10 мл примерно; чеснок 2 зубчика (крупных)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Сашенька, за окном снег, холодина, а твой салат такой яркий и аппетитный 😋, спасибо дорогая за вдохновение и рецепт, это просто 🔥, рекомендую. 👍🏻😉🤗😘🌺

Добавить
фотоотзыв

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Этот вкусный легкий салат можно подать как гарнир, ещё теплым, или как самостоятельное...

1 час

Ингредиенты

картофель 1.5 кг
редис 200 гр
зеленый горошек (стручки) (или спаржевая фасоль) 200 гр
зеленый лук
укроп нарезанный 4 ст. л.
соль, смесь сухих трав по вкусу (немного)
оливковое масло 5 ст. л.
стебли сельдерея 200 гр
Заправка:
горчица зернами 1 ч. л. с горкой
мёд жидкий 2 ст. л.
яблочный уксус 3-4 ст. л.
оливковое масло 10 мл примерно
чеснок 2 зубчика (крупных)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель с тонкой кожицей, помыть. Нарезать произвольно. Можно дольками. У меня крупный, сорт с красной кожицей. Я порезала толстыми кружками.

Выложить картофель в форму для запекания. Посыпать солью, смесью сухих трав (мне нравятся Прованские). Можно добавить немного других, любимых специй. Например сухой чеснок или паприку. Полить оливковым маслом, хорошо перемешать. Каждый ломтик должен быть покрыт специями и маслом.

Запекать картофель в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 25, 30 или даже 40 минут. Зависит от сорта картофеля и конечно от духовки. Запекайте до готовности, пока картофель станет мягким и румяным.

Пока картофель запекается, помыть и подготовить другие овощи. У редиса срезать хвостики и нарезать его. У меня мелкий, я нарезала на половинки. Стручки зеленого горошка, стебли сельдерея и зеленый лук, просто измельчить ножом.

Приготовим заправку. В удобной емкости смешать все ингредиенты кроме оливкового масла. Хорошо перемешать. Попробовать. Если нравится, влить оливковое масло, столько, чтобы заправка стала достаточно жидкой.