Картофельный салат с редиской, огурцом и яйцом

Name: Картофельный салат с редиской, огурцом и яйцом
Ingredients: Картофель; Пару перышек по вкусу лук свежий; Маленький пучок по вкусу укроп свежий; По вкусу сметана; Огурец свежий; Редиска; По вкусу соль, и другие приправы, специи; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мальцева/Амбассадор

#летнееменю #убабушки Этот салат получается сытным, вкусным, полезным, а ещё...

Ингредиенты

Картофель 4-5 шт.
Пару перышек по вкусу лук свежий
Маленький пучок по вкусу укроп свежий
По вкусу сметана 50-70 г
Огурец свежий 1-2 шт.
Редиска 5-7 шт.
По вкусу соль, и другие приправы, специи
Яйца 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Редиску моем, чистим, хвостики убираем. Огурец моем аналогично. Измельчаем редиску, огурец в зависимости от размера кольцами, полукольцами, четвертинками или на кубики. Яйца отвариваем вкрутую. Заливаем их холодной водой, слегка солим, варим 12 минут на среднем огне. Даем им полностью остыть в холодной воде. Очищаем остывшие куриные яйца от скорлупы, нарезаем их средними кубиками ножом или яйцерезкой. Зелёный лук, укроп, промываем сушим и мелко измельчаем.

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, крупными кубиками, ломтиками. Выложить картофель на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать солью перемешать и поджарить до образования золотистой корочки. Дать остыть.

Все ингредиенты закладываем в салатник. Салат заправляем сметаной, приправляем специями. Аккуратно, не разрушая структуры, перемешать салат можно украсить листиками петрушки. Аппетитный салат с картофелем готов! Приятного аппетита!

...