Картофельный салат с редиской, огурцом и яйцом

Name: Картофельный салат с редиской, огурцом и яйцом
Ingredients: картофель; пару перышек по вкусу Лук свежий; маленький пучок по вкусу Укроп свежий; гр по вкусу Сметана; Огурец свежий; Редиска; по вкусу Соль, и другие приправы, специи; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мальцева/Амбассадор

#летнееменю #убабушки Этот салат получается сытным, вкусным, полезным, а ещё...

Ингредиенты

картофель 4-5 шт
пару перышек по вкусу Лук свежий
маленький пучок по вкусу Укроп свежий
гр по вкусу Сметана 50-70
Огурец свежий 1-2 шт
Редиска 5-7 шт
по вкусу Соль, и другие приправы, специи
Яйца 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Редиску моем, чистим, хвостики убираем. Огурец моем аналогично. Измельчаем редиску, огурец в зависимости от размера кольцами, полукольцами, четвертинками или на кубики. Яйца отвариваем вкрутую. Заливаем их холодной водой, слегка солим, варим 12 минут на среднем огне. Даем им полностью остыть в холодной воде. Очищаем остывшие куриные яйца от скорлупы, нарезаем их средними кубиками ножом или яйцерезкой. Зелёный лук, укроп, промываем сушим и мелко измельчаем.

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, крупными кубиками, ломтиками. Выложить картофель на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать солью перемешать и поджарить до образования золотистой корочки. Дать остыть.

Все ингредиенты закладываем в салатник. Салат заправляем сметаной, приправляем специями. Аккуратно, не разрушая структуры, перемешать салат можно украсить листиками петрушки. Аппетитный салат с картофелем готов! Приятного аппетита!

...