Блинный торт со сметанным кремом и черничным джемом

Name: Блинный торт со сметанным кремом и черничным джемом
Ingredients: Для теста:; яйца 🥚;; муки (350 г) ;; тёплого молока🥛;; сахара;; растительного масла;; соли; Для крема:; сметаны 20-25%;; сахарной пудры; клубники 🍓;; Для украшения:; голубики;; черничного джема;; тёртого шоколада🍫

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

История возникновения блинов. Существует много версий возникновения этого кулинарного...

Ингредиенты

Для теста:

яйца 🥚; 2

муки (350 г) ; 2ст.

тёплого молока🥛; 500 мл.

сахара; 2 ст. л.

растительного масла; 3 ст. л.

соли щепотка

Для крема:

сметаны 20-25%; 360 мл

сахарной пудры 180 г

клубники 🍓; 10 ягод

Для украшения:

голубики; 250 г

черничного джема; 380 г

тёртого шоколада🍫 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить миксером до пышной пены, добавить сахар и продолжать взбивать до полного растворения сахара. Добавить соль. Взбить.

Влить тёплое молоко и масло. Хорошо взбить.

Понемногу добавлять просеянную муку. И продолжать взбивать до консистенции нежирной сметаны. Дать настояться тесту 30 минут.

Хорошо разогретую сковороду смазать растительным маслом и пожарить блины.

В сметану, постоянно взбивая миксером на максимальной скорости, постепенно добавляем сахарную пудру до образования пышной пены и пиков.

Собираем торт. Кладём блин, смазываем кремом, следующий блин укладываем сверху. И так продолжаем до 8-10 шт. Затем делаем прослойку из черничного джема, смазывая два блина. Повторяем слои с кремом и джемом.

Когда весь торт собран, смазываем верхний блин кремом, посыпаем тёртым шоколадом и украшаем клубникой и голубикой.

Убираем на ночь в холодильник и наутро торт готов 🎂

Приятного аппетита 😋 Ещё больше моих интересных рецептов смотрите в Инстаграм @elena_ro__culinar

Https://www.instagram.com/elena_ro__culinar

...