1 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Блинный торт с кремом и ягодами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Амбассадор
Блинный торт с творожным кремом и ягодной начинкой.
Такой торт получается красивым,...
Ингредиенты
- Для блинного теста:
- Яйца 5 шт.
- Молоко 600 мл.
- Мука 220 гр.
- Сахар 60 гр.
- Соль ⅓ ч. л.
- Растительное масло 40 мл.
- Для ягодной начинки:
- Смородина 100 гр.
- Вишня 150 гр.
- Клубника 100 гр.
- Сахар 50 гр.
- Кукурузный крахмал 20 гр.
- Вода 50 мл.
- Творожный крем:
- Сметана 300 гр.
- Творог 250 гр.
- Сливки 250 мл.
- Сахарная пудра или Сахар 50 гр.
- Для декора:
- Ягоды
- Сахарная пудра
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
🥞В глубокой миске соединить яйца, сахар, соль, ½ часть молока и просеянную муку.
🥞Все хорошо перемешать венчиком.
2
🥞Влить вторю часть молока.
🥞Перемешать.
🥞Влить масло.
🥞Перемешать.
3
🥞Пожарить блинчики.
4
🍒В сотейнике соединить сахар и все размороженные ягоды вместе с соком.
🍒Соединить воду и кукурузный крахмал. Влить в сотейник к ягодам.
5
🍒Варить на медленном огне при постоянном помешивании, довести до загустения (кипятить 1 минуту).
🍒Начинку переложить в тарелку, накрыть пищевой пленкой в контакт и полностью остудить.
6
🍧В глубокой миске соединить сметану, творог, сливки и сахарную пудру.
🍧Перемешать.
🍧Пробить блендером до однородной консистенции.
🍧Следом взбить в комбайне до воздушности
🍧2/3 крема переложить в кондитерский мешок.
7
🍰Сборка торта:
1️⃣ На блин выложить ягодную начинку и крем из кондитерского мешка. Завернуть. Проделать так еще с 7 блинами.
8
2️⃣ На тарелку установить форму диаметром 22.
3️⃣ На борты формы выложить 8 блинов - один на другой (внахлест) и на дно формы выложить блин. Борта и дно смазать кремом.
9
4️⃣ Выложить подготовленные блины - 4 шт.
5️⃣ Смазать блины кремом. Заполнить пустоты кремом. Сверху выложить блин и снова смазать кремом.
10
6️⃣ Выложить подготовленные блины - 4 шт.
7️⃣ Смазать кремом. Закрыть блинами, выложенными по бортам формы.
8️⃣ Торт накрыть и убрать в холодильник на 5 часов.
11
9️⃣ Снять форму.
🔟 Украсить торт ягодами и посыпать сахарной пудрой.
12
Наш БЛИННЫЙ ТОРТ готов!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95912
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
6
6
3
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
