ПП блинный торт с заварным кремом

В сотейнике смешиваем молоко, желток, просеиваем сом, добавить муку, сахарзам и ванилин. Перемешать венчиком до однородности. Варить на среднем, постоянно помешивая, до загустения. Переложить в миску, накрыть пищевой плёнкой, охладить.

В глубокой ёмкости смешиваем яйца, соль и кефир, добавляем муку, замешиваем тесто. Вливаем кипяток, перемешиваем, добавляем ещё +\- 3 ст.л. муки (смотрите консистенцию теста возможно понадобится чуть больше или меньше муки; если не всегда можете пока определить по виду- пробуйте испечь первый блин/ если блинчик не держит форму добавьте ещё муки, если слишком толстенький- воды). Выпекаем блинчики с двух сторон на а/п сковороде, можно смазать её кокосовым маслом.

Собираем торт. Выкладываем блинчики один сверху другого, смазывая кремом. Повторяем действия, пока не закончатся блинчики) Желательно дать постоять тортику пару часов в холодильнике. Приятного аппетита ❤️