Мусс из киселя

Для начала нужно развести пакетик сухого киселя быстрого приготовления горячей водой. Перемешиваем, даем остыть до чуть тёплого состояния. Желатин заливаем небольшим количеством воды, даем набухнуть. В чашке смешиваем пастообразный творог, сахар и сметану, взбиваем миксером.

Выливаем творожную массу в кисель, туда же добавляем желатин (предварительно его нагреть, не кипятить!). Взбиваем. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник до полного застывания.