Творожно- муссовый десерт

Все предельно просто!Сначала подготовьте форму, в которой Вы будете собирать десерт.У меня силиконовые цилиндры без дна.Я сделаю дно из фольги.Можно выстелить даже чашку пищевой пленкой- чтобы вынуть потом.Еще найти место в морозилке.

Желатин замочить и растопить в микроволновке.Взбить сметану, рикотту, ванильный сахар и сахарную пудру до однородности.Влить желатин и взбить все вместе.Массу лучше поместить в кондитерский мешок, но можно и ложкой.Заранее надо подготовить заготовки из бисквита и желе толщиной 1- 1.5 см и диаметром на 2 см меньше формы.

Затем собираем: на дно слой мусса, 1.5 см.Кружок желе придавить и заполнить периметр муссом.1 см муссового слоя и кружок бисквита.Он должен быть вровень с краями.Муссом заполнить все пустоты.

Десерт прекрасно застывает в холодильнике.Затем его вынуть из формы и покрыть шоколадной глазурью.Под зеркальную заморозить в течение 3 - 4 часов.