Яблочный рулет Выпечка

Яблочный рулет с кремом и орехами

Name: Яблочный рулет с кремом и орехами
Yield: 12
Ingredients: Тесто; сладких яблок 1 кг; яйца 4; муки 150 гр; сметаны 15% 2 ст. л.; Сахар 100 гр; Ванилин, корица; разрыхлителя 1 ч. л.; Крем; творожного сыра 400 гр; сметаны 15% 2 ст. л.; Ванилин, корица; Сахарная пудра 50-100 гр по вкусу; Орехи любые (у меня кешью)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

1,5 часа

Ингредиенты

Тесто

сладких яблок 1 кг

яйца 4

муки 150 гр

сметаны 15% 2 ст. л.

Сахар 100 гр

Ванилин, корица

разрыхлителя 1 ч. л.

Крем

творожного сыра 400 гр

сметаны 15% 2 ст. л.

Ванилин, корица

Сахарная пудра 50-100 гр по вкусу

Орехи любые (у меня кешью)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чистим и нарезаем яблоки. Яйцо взбиваем в пену с сахаром, затем добавляем сметану, ванилин и муку с разрыхлителем. Присыпаем яблоки корицей и хорошо перемешиваем, смешиваем с тестом.

В большой лист на пергамент выкладываем наше тесто. Изначально кажется слишком много яблок и практически нет теста, но оно при выпекании заполнит все яблоки.

В духовку на 180 с примерно 30 минут. Смотрите по своей духовке. У меня низ стал темнее, чем верх, но при этом пропекся. Достаём и остужаем.

Пока остывает наш пирог готовим крем. Смешиваем все ингредиенты и затем смазываем пирог, присыпаем молотыми или нарезанными орехами и сворачиваем в рулет. Накрываем фольгой и убираем в холодильник. Приятного аппетита.