Тыквенные синнабоны с яблочно-лимонной начинкой

Ингредиенты

• молоко 250 мл
• тыква 250 г
• дрожжи 1 ч. л.
• сахар 2 ст. л.
• соль 0.5 ч. л.
• ванилин 1,5 г
• растительное масло 2 ст. л.
• сливочное масло 30 г
• муки 600-700 г
• Начинка
• яблоки в очищенном виде 500 г
• сок лимона 1 ст. л.
• цедра 1/2 лимона
• мед по вкусу (можно заменить на сахар)
• масло сливочное 30 г + на смазывание теста 60 г
• Глазурь
• Сметана 20% 300 г
• Сахарная пудра по вкусу