Синнабоны с корицей

Name: Синнабоны с корицей
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Тесто; воды 60 г; сахара 40 г; дрожжей свежих 21 г; муки 420 г; сливочного масла (растопленного) 40 г; соли 1/4 ч. л.; яйцо 1 шт; Ванильного экстракта или ванильного сахара 1 ч. л.; молока 120 г; Начинка; сливочного масла 70 г; коричневого тростникового сахара 100 г; Корицы 2 ч. л.; Намазка; сливочного масла комнатной температуры 30 г; сливочного сыра 100 г; сахарной пудры 80 г; ванильного экстракта 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П.

Безумно вкусно, оторваться очень сложно! Рецепт под термомикс, но вы можете делать как,...

1час 30мин

Ингредиенты

Тесто
воды 60 г
сахара 40 г
дрожжей свежих 21 г
муки 420 г
сливочного масла (растопленного) 40 г
соли 1/4 ч. л.
яйцо 1 шт
Ванильного экстракта или ванильного сахара 1 ч. л.
молока 120 г
Начинка
сливочного масла 70 г
коричневого тростникового сахара 100 г
Корицы 2 ч. л.
Намазка
сливочного масла комнатной температуры 30 г
сливочного сыра 100 г
сахарной пудры 80 г
ванильного экстракта 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: Воду, дрожжи и сахар всыпать в чашу блендера и поставить на 2 мин/37°/ск 2. Добавить муку, сливочное масло, соль, яйцо, ванильный экстракт и молоко. Режим колосок 5 минут. Тесто переложить в большую смазанную маслом миску, накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.

Пока тесто подходит делаем начинку. Масло кладём в чашу и режим 2 мин/ 70°/ск 1 растапливаем. Затем кладём сахар и корицу и 10 сек/ск 3. Переливаем в мисочку и отставляем.

Стол припыляем мукой. Тесто выкладываем и растягиваем в прямоугольник.

Распределяем начинку не доходя до краёв и сворачивает в рулет. Острым ножом делим на 12 частей. И складываем в смазанную форму. Накрываем полотенцем на 20 минут.

Разогрейте духовку на 180 градусов (верх и низ) Выпекайте 20-25 минут.

Намазка: масло, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт кладём в чашу перемешиваем 15 сек/ск 3.

Намазать наши синнабоны намазкой сразу, как только достали из духовки.

Приятно аппетита!

...