2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Синнабоны со сметанным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Вкусная домашняя выпечка с корицей, аромат во всём доме. Домашним булочки понравились....
2 часа
24 штуки
2
Ингредиенты
- Для теста
- Мука 550 грамм
- Яйца 2 шт
- Масло сливочное 80 грамм
- Молоко 250 мл
- Дрожжи Быстрорастворимые Dr. Ouetker 7 грамм
- Соль 5 грамм
- Сахар 140 грамм
- Для начинки
- Сахар 150 грамм
- Корица 25 грамм
- Масло сливочное 80 грамм
- Для крема
- Сметана 20% 300 грамм
- Сахарная пудра 50 грамм
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
▪️Молоко нагреваем до 40 градусов.
2
▪️Добавляем сухие дрожжи, 2 ст. л. сахара и перемешиваем.
3
▪️Оставляем на 10 минут. Должна образоваться пенная шапка.
4
▪️Муку просеиваем, добавляем соль, сахар и перемешиваем.
5
▪️В муке делаем углубление и вбиваем яйца.
6
▪️Затем добавляем растопленное сливочное масло и опару.
7
▪️Всё перемешиваем и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.
8
▪️Формируем шар из теста и смазываем его со всех сторон растительным маслом.
9
▪️Перекладываем тесто в миску, тоже смазанную растительным маслом.
10
▪️Накрываем влажным полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час.
11
▪️Достаём тесто, немного присыпаем мукой и раскатываем прямоугольник.
12
▪️Чем тоньше будет пласт, тем больше слоёв будет у булочки.
13
▪️Смазываем корж сливочным маслом.
14
▪️Сахар смешиваем с корицей и равномерно покрываем поверх сливочного масла.
15
▪️2 см от края оставляем свободным, не присыпая корицей. Это будет место склейки для булочек.
16
▪️Аккуратно сворачиваем рулет и нарезаем булочки шириной 2 см.
17
▪️Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом.
18
▪️Оставляем на 20 минут подняться.
19
▪️Выпекаем синнабоны в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
20
▪️Пока булочки остывают, делаем сметанный крем.
21
▪️Взбиваем сметану с сахарной пудрой.
22
▪️Смазываем булочки кремом и наслаждаемся ароматной выпечкой.
Приятного аппетита 🤍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82096
Эмоции 56
Подарите автору эмоцию!
15
12
13
16
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
