Необычные булочки, которые тают во рту

В зависимости от консистенции сметаны, размера яиц и качества муки, необходимое количество может быть немного больше или меньше. Добавляйте муку постепенно и замешивайте очень мягкое тесто. Сначала оно может сильно прилипать к вашим рукам. Не переборщите с мукой. Просто добавьте немного растительного масла на тесто и смажьте им руки. Тесто больше не будет прилипать и постепенно станет эластичным. Дать тесту подойти в течение 1-1,5 часа.

Вы можете приготовить различные начинки: варенье, джем, сухофрукты, орехи, яблочное пюре, творог. Обмять тесто, разделить на кусочки. Сформировать булочки, выложив начинку. Смазать яйцом с молоком. Посыпать по желанию миндальными лепестками.

Моя начинка немного вытекла, но не потому, что я плохо склеил края, а потому что тесто сильно поднялось, разбухло и слегка треснуло. Чтобы избежать вытекания начинки, не раскатывайте тесто слишком тонко и тщательно склеивайте все края. ✅Чтобы убедиться, что сгущенки хватит для всех булочек, положите на каждую булочку полную ложку сгущенки. Выпекать при 180 c в среднем 25 минут. Точное время выпечки зависит от мощности вашей духовки. 💖Удачи в приготовлении и приятного аппетита.