🥯Булочки со сгущенкой🥯

Растворить дрожжи в теплом молоке и 1 ч.л сахара,добавить 2-3 ст.л муки,размешать,отставить на 10 мин. Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,соль,ваниль,сахар и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 4 чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом тару,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.

Достаём тесто,посыпаем поверхность мукой,делим тесто на 10-12 шариков,руки смачиваем растит.маслом. Смазываем форму сливочным маслом. Раскатываем шарики и кладём в центр (пол ч.ложки) начинку (у меня сгущенка,можно варенье,ягоды,все на ваш вкус). Края шарика хорошо защипать,придав булочке круглую форму.

Укладываем булочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз. Места где булочки будут соприкасаться смазать немного растительным маслом. Форму с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.

Делаем посыпку➡️ соединяем муку,сливочное масло,сахар и растираем пальцами,чтобы проучилась мелкая крошка.

Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой. Разогреть духовку до 180’-200’ (смотрите на мощность своей духовки). Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета (примерно 15-25 минут). Приятного аппетита!)🍴