Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Синнабоны с шоколадной начинкой

Name: Синнабоны с шоколадной начинкой
Yield: 2
Ingredients: Сливочное масло; Сахар; Молоко; Яйца; Сухие дрожжи; Ванильный сахар; Соль 1/2 или; Мука; Начинка:; Шоколадная паста термостойкая; Для глазури:; Масло сливочное (размягченное); Сыр творожный; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#премиякухнимира Хоть название Cinnabon состоит из английского слова cinnamon «корица»...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочное масло 75 г
Сахар 3 ст. л.
Молоко 1 стак.
Яйца 1 шт.
Сухие дрожжи 2 ч. л.
Ванильный сахар 2 ч. л.
Соль 1/2 или 1 ч. л.
Мука 3 стак.
Начинка:
Шоколадная паста термостойкая 100 г
Для глазури:
Масло сливочное (размягченное) 50 г
Сыр творожный 140 г
Сахарная пудра 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Для сладкого сдобного дрожжевого теста молоко чуть подогреть, добавить по две чайные ложки сахара и дрожжей, перемешать и оставить в тепле на 20 минут.

Взбить яйцо, добавить сахар с пакетиком ванилина, снова взбить. Растопить сливочное масло на минимальном огне и добавить к сахару и яйцам. Перемешать.

Дрожжи активизировались, на поверхности появилась пенка. Влить дрожжи в масляно-яичную смесь, перемешать.

Всыпать порциями просеянную муку, замесить сначала лопаткой, затем смазанными маслом руками очень мягкое тесто, накрыть и оставить в тепле на 40 минут.

Готовое тесто раскатать в пласт. Смазать шоколадной пастой, равномерно распределить лопаткой.

Скрутить тесто с начинкой в рулет. Края защипнуть.

Нарезать рулет на порционные булочки при помощи нитки, так они получаются ровные и аккуратные. Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 20 минут.

Для глазури размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахарной пудрой до пышности и побеления, постепенно добавляя творожный сыр.

Выпекаем синнабоны при 180 градусах от 20 до 30 минут, зависит от вашей духовки.

Горячие булочки переложить и покрыть кремом. Крем протечет между слоями и хорошо пропитает булочки синнабон. Я еще сверху посылала корицей. Приятного аппетита!!

...