Завтрак Обед

Шокобонны

Name: Шокобонны
Ingredients: Тесто:; Молоко 230 мл; Яйца 2 шт; Дрожжи 1 ст.ложка; Сахар 3 ст.ложки; Соль 0,5 чайной ложки; Сливочное масло 65 гр растопленное; Мука 500 г (+/-); Начинка:; сахара 50 гр; какао 10 гр; Половина плитки шоколада; Крем:; Сметана 30% 150 гр; Сахар 2 ст. л. с горкой; Половина плитки шоколада; Дополнительно:; мягкого сливочного масла 50 гр; растительное масло 1 ст.ложка; Желток; молока 1 ст.ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Разенкова

Вкусные синнабоны с шоколадом и без корицы.

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 230 мл
Яйца 2 шт
Дрожжи 1 ст.ложка
Сахар 3 ст.ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Сливочное масло 65 гр растопленное
Мука 500 г (+/-)
Начинка:
сахара 50 гр
какао 10 гр
Половина плитки шоколада
Крем:
Сметана 30% 150 гр
Сахар 2 ст. л. с горкой
Половина плитки шоколада
Дополнительно:
мягкого сливочного масла 50 гр
растительное масло 1 ст.ложка
Желток
молока 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко немного подогреть. Добавить 1 ст.ложка сахара, дрожжи. Размешать и оставить на минут 10-15.

Смешать просеянную муку, соль, оставшийся сахар, яйца, масло и молоко. Замесить тесто. Оно будет слегка липковатым. Добавить растительного масло и немного вымесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5-2 часа.

После того как тесто подошло. Раскатать пласт.

Смешать какао и сахар. Равномерно распределить по тесту. Сверху натереть шоколад.

Скатать рулет и порезать на части.

Каждый рулетик обмакнуть в мягкое сливочное масло. Выложить на противень застеленный бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на минут 20.

По истечении времени смешать желток с молоком и смазать рулеты.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах до румяного цвета. Примерно минут 20. Остудить.

Смешать сметану с сахаром. Не взбивать! Аккуратно перемешать. Смазать Остывшие шокобонны и сверху посыпать тёртым шоколадом. Приятного аппетита. Смазывать кремом шокобонны только перед употреблением!