Капуста тушеная

Name: Капуста тушеная
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная; Морковь 1 шт. средняя (80 г); Репчатый лук 2 шт. (150 г); Соль 1 ч. л. или по вкусу; Томатная паста; Растительное масло; Лавровый лист; Вода; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#премиявеган Сегодня речь пойдет о классическом рецепте тушеной капусты (из сырой...

50 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 1 шт. средняя (80 г)
Репчатый лук 2 шт. (150 г)
Соль 1 ч. л. или по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Вода 150 мл
Перец черный молотый 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Нарезать капусту острым ножом или нашинковать на специальной терке.Очистить морковь от кожуры и натереть на средней или мелкой терке. Также морковь можно нарезать на мелкую соломку с помощью ножа. Лук режем мелким кубиком.

Капусту сложить в глубокую миску. Если капуста зимнего сорта, её можно слегка примять в миске с щепоткой соли для нежности и сочности.

Обжарить нарезанный лук на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Лук должен стать прозрачным и мягким. Добавить в сковородку с луком морковь и, при необходимости, небольшое количество растительного масла. Обжарить морковь 3-4 минуты.

Высыпать капусту в сковороду с обжаренными овощами, перемешать. Обжарить 3-4 минуты, периодически перемешивая.

Влить томатную пасту, перемешать, добавить соль, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут до мягкости, помешивая овощи. Приятного аппетита!

...