Тушеная капуста с курицей и овощами

Name: Тушеная капуста с курицей и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Капуста молодая белокочанная; Куриные бедра без костей; Лук репка 1 шт. (большая); Морковь; Помидоры; Болгарский перец сладкий; Перец острый небольшой; Чеснок; Миндаль 2 ст. л. (не обязательно, у меня остались от фруктового салата); Растительное масло для жарки; Приправа для курицы и индейки; Зелень любая, по вкусу; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#лето #ужин Тушёная капуста с курицей и овощами — это ароматное и сытное блюдо. Тушёная...

40 минут

Ингредиенты

Капуста молодая белокочанная 500 г
Куриные бедра без костей 3 шт.
Лук репка 1 шт. (большая)
Морковь 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Болгарский перец сладкий 0,5 шт.
Перец острый небольшой 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Миндаль 2 ст. л. (не обязательно, у меня остались от фруктового салата)
Растительное масло для жарки
Приправа для курицы и индейки 1 ч. л.
Зелень любая, по вкусу
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Куриные бедра промываем холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и режем мясо кусочками. Овощи моем и чистим.

Миндаль промойте под проточной водой и обжарьте в сухой сковороде и, постоянно помешивая, прогревайте, пока не изменится цвет ореха (от золотистого до бежевого). Измельчить в измельчителе.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до мягкости. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем до мягкости моркови.

Выкладываем в сковороду к моркови и луку приготовленное мясо, солим, перчим, добавляем приправу для курицы, перемешиваем и под крышкой тушим минут 5. Затем добавляем перец нарезанный соломкой, помидоры нарезанные дольками. Перемешиваем. Прикрываем крышкой и еще 5 минут продолжаем все тушить.

За это время шинкуем капусту. Солим, перчим, перемешивая помять. Выкладываем капусту к мясу с овощами, наливаем в сковороду воду, примерно четверть стакана.

Тушим все минут 10 под крышкой, пока капуста не приготовится, то есть не станет мягкой. Капусту с курицей периодически помешиваем. Добавляем измельченные чеснок, острый перец, зелень и орехи, жарим без крышки, чтобы жидкость немного испарилась, минуты 2-3 и убираем с плиты.

Подаем горячей. Приятного аппетита!

...