Слоёно-дрожжевые булочки в сиропе

Name: Слоёно-дрожжевые булочки в сиропе
Ingredients: Тесто:; просеянной муки; сухих дрожжей; сахара; теплого молока; растительного масла; яйца; просеянной муки; мягкого сливочного масла (по 40 гр. на каждый кусок теста); Сироп:; воды; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

#булочки #булочкискорицей #слоенодрожжевоетесто #сочныебулочки #круассаны...

Ингредиенты

Тесто:

просеянной муки 150 гр.

сухих дрожжей 1 ч.л.

сахара 40 гр.

теплого молока 380 мл.

растительного масла 1 ст.л.

яйца 3

просеянной муки 600 гр.

мягкого сливочного масла (по 40 гр. на каждый кусок теста) 120 гр.

Сироп:

воды 400 мл.

сахара 300 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеянную муку соединить с сахаром, сухими дрожжами и молоком. Все хорошо перемешать и оставить на расстойку на 30 минут.

В подошедшую опару добавить яйца, растительное масло и муку. Замесить мягкое тесто и разделить его на 3 части.

Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, смазать мягким сливочным маслом и скрутить в рулет. Затем рулет сложить гармошкой.

Убрать тесто в холодильник на 2-3 часа.

Охлажденное тесто раскатать и разделить на 12 частей.

Булочки можно сделать с начинкой из сухофруктов, смеси корицы с сахаром или пустышки. Посыпать начинкой и скрутить рогаликом. Оставить рогалики на расстойку на 30 минут.