Выпечка Булочки

Булочка Синнабон 🥐

Name: Булочка Синнабон 🥐
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 13 порции
Ingredients: Тесто; яйца; сахара; чайной ложки соли; сливочного масла; муки; молока; дрожжей; Начинка; сахара; корицы молотой; сливочного масла; Помадка; сметаны 20% или сливки 33%; сахарной пудры; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Елена Макарова

Здравствуйте! Уже не впервые готовлю булочки по данному рецепту! Очень вкусно получается, спасибо!😋🙏 Всем #рекомендую к приготовлению.

Татьяна Абашонкова

Получились вкусные!

Liza

Всё получилось, спасибо 😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Анатолий Печенька 🍪

Давно хотел попробовать знаменитые булочки с корицей Синнабон... И мелькнул рецепт и...

1 час 40 минут

13 порции

Ингредиенты

Тесто
яйца 2
сахара 100 грамм
чайной ложки соли 1/2
сливочного масла 70 грамм
муки 600 грамм
молока 260 мл
дрожжей 7 грамм
Начинка
сахара 180 грамм
корицы молотой 20 грамм
сливочного масла 50-60 грамм
Помадка
сметаны 20% или сливки 33% 450 грамм
сахарной пудры 150 грамм
ванилина 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску добавляем яйца сахар соль и перемешиваем.

Добавляем тёплое молоко и растопленное сливочное масло к яйцам и перемешиваем. В муку добавляем дрожжи и тщательно перемешиваем и добавляем к жидкости.

Замешиваем тесто формируем из него шарик и в предварительно разогретую до 50° духовку убираем его на час накрыв полотенцем подходить.

Далее готовим начинку смешиваем ингредиенты пока подходит тесто.

Готовое тесто раскатываем на большой пласт размером 50х40 смазываем его растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей.

Скручиваем аккуратно скручиваем из теста рулет нарезаем на полоски шириной с 4 см примерно и формируем булочки.

Булочки выкладываем на пергамент и убираем в духовку при температуре 50° для того чтобы они подошли.

Далее готовим помадку в чашу выкладываем ингредиенты сметану с сахарную пудру и ванилин и взбиваем до устойчивых пиков. Если берёте сливки то они должны быть обязательно холодными вместе с чашей и венчиком.