Выпечка Булочки

Булочка с корицей и какао

Name: Булочка с корицей и какао
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Yield: 10-15 булочек
Ingredients: молока; сахара; яйца; масло сливочного; ч/ложки сметаны; муки; воды; дрожжи; ч/ложка сахара; соли; Начинка для булочки; ст/ложки какао; ст/ложки корицы; ст/ложки сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Laura 🏃‍♂️

Вкусные сдобные булочки, на дрожжевом тесте. #календарь #кчаю #булочки #корица

1.5 часа (ваши 30 минут)

10-15 булочек

Ингредиенты

молока 1 ст
сахара 1/2
яйца 2
масло сливочного 60 гр
ч/ложки сметаны 2
муки 500-600 гр
воды 100 мл
дрожжи 1 уп
ч/ложка сахара 1
соли Щепотка
Начинка для булочки
ст/ложки какао 2
ст/ложки корицы 2
ст/ложки сахара 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

100 мл тёплой воды налить в контейнер, добавить сахар, соль и добавить дрожжи, перемещать. Накрыть крышкой и отложит на 15 минут. Когда дрожжи подойдут - будут выглядит как на фото ниже.

В глубокую миску добавить молоко, яйца, сахар, масло(растопленное), 2 ч/ложки сметаны. Все перемещать хорошенько. И влить дрожжи.

В получившуюся смесь добавить муку и смесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут.

Начинка для булочки: 2 ст/ложки какао, 2 ст/ложки корицы, и 4 ст/ложки сахара. Все смешать.

Как только тесто поднялось, разделить на несколько частей и скатать тонко(см фото), немного смазать маслом,

Посыпать тесто. И скрутить в рулет. При скручивание край тесто можно смазать водой, тогда булочка не раскроется при выпекание. Разрезаем рулет на равное части(у меня 5 см)

Намазать противен маслом, положить булочки, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 15 минут. Тесто ещё раз поднимется. Намазать сливочным маслом.