Булочка с корицей и какао

Name: Булочка с корицей и какао
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Yield: 10-15 булочек
Ingredients: Молока; Сахара; Яйца; Масло сливочного; Ч/ложки сметаны; Муки; Воды; Дрожжи 1 уп; Ч/ложка сахара; Соли; Начинка для булочки; Ст/ложки какао; Ст/ложки корицы; Ст/ложки сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Laura 🏃‍♂️

Вкусные сдобные булочки, на дрожжевом тесте. #календарь #кчаю #булочки #корица

1.5 часа (ваши 30 минут)

10-15 булочек

Ингредиенты

Молока 1 стак.
Сахара 1/2
Яйца 2
Масло сливочного 60 г
Ч/ложки сметаны 2
Муки 500-600 г
Воды 100 мл
Дрожжи 1 уп
Ч/ложка сахара 1
Соли 1 щеп.
Начинка для булочки
Ст/ложки какао 2
Ст/ложки корицы 2
Ст/ложки сахара 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

100 мл тёплой воды налить в контейнер, добавить сахар, соль и добавить дрожжи, перемещать. Накрыть крышкой и отложит на 15 минут. Когда дрожжи подойдут - будут выглядит как на фото ниже.

В глубокую миску добавить молоко, яйца, сахар, масло(растопленное), 2 ч/ложки сметаны. Все перемещать хорошенько. И влить дрожжи.

В получившуюся смесь добавить муку и смесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут.

Начинка для булочки: 2 ст/ложки какао, 2 ст/ложки корицы, и 4 ст/ложки сахара. Все смешать.

Как только тесто поднялось, разделить на несколько частей и скатать тонко(см фото), немного смазать маслом,

Посыпать тесто. И скрутить в рулет. При скручивание край тесто можно смазать водой, тогда булочка не раскроется при выпекание. Разрезаем рулет на равное части(у меня 5 см)

Намазать противен маслом, положить булочки, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 15 минут. Тесто ещё раз поднимется. Намазать сливочным маслом.

Выпекаем в разогретой духовке. 180 градусов, 25-35 минут.

Можно украсить глазурью. Приятного аппетита!😊

...