Синнабон или булочки с корицей ✅

Для начала, приготовьте все ингредиенты, чтобы убедиться, что у Вас и правда есть все необходимое для осуществления задумки) Все ингредиенты необходимо довести до комнатной температуры, поэтому достаньте все из холодильника за 30 минут до начала процесса.

Приступаем к заготовке теста. Для начала, необходимо подогреть молоко 🥛, чтобы оживить в нем дрожжи. Я воспользовалась быстрой услугой-микроволновка. Вылила 🥛 в форму, отправила на 30 секунд греться и Voilà)

Затем, отправляем в молоко дрожжи, вместе с ними можно добавить одну столовую ложку сахара. Тихонечко перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Пусть дрожжи дойдут 🤗

Пока дрожжи приходят в себя, взбейте 🥚 яйца, оставшийся сахар, ванилин. Можно использовать как венчик, так и миксер. У меня очень чувствительная к шуму доченька (1 годик), поэтому я работаю венчиком😂🤫

Теперь, к взбитым яйцам необходимо влить ожившие дрожжи и сразу следом заведомо растопленное сливочное масло 🧈 (70 грамм). Масло растопить можно также в микроволновке. Желательно, чтобы оно было остывшим. Не забудьте про соль 😉

Осталась мука. Добавляем просеянную муку в тесто. Важно, чтобы мука подышала. Поэтому, не ленитесь. Месите тесто хорошо, минут 15. Оно станет воздушным и очень приятным на ощупь.

Отлично. Теперь можно отправить тесто в миску, смазанную растительным или оливковым маслом, накройте тесто пищевой плёнкой. Миску пристройте в тёплое место на час. За это время тесто увеличится в несколько раз. Я опробовала новый метод (никогда так не делала до этого разв) -разогрела духовку на минимуме и отправила туда тесто.

Пока тесто достигает нужных размеров, смешайте начинку. Для этого вам нужна корица (3 чайные ложки), сахар (8 столовых ложек) и ложечка какао. Напоминаю про сливочное масло 🧈 для начинки. Оно должно быть очень мягким ну или же для удобства растопите его до почти жидкого состояния.

Вообще тесто готово! Достаньте его на предварительно посыпанную мукой площадь и начинайте раскатывать в форму прямоугольника. Так удобней работать дальше. Раскатали тесто (чем тоньше, тем лучше 😉), приступаем к начинке: смажьте всю площадь подготовленным 🧈 маслом, затем засыпьте всю площадь рассыпчатой начинкой 😋😍

Сверните все тесто в рулетик и разрежьте приблизительно на равные по длине части. У меня получилось 12 равных частей. Выложите их на противен, застеленный пергаментной бумагой и отправьте на 40-45 минут в заранее разогретую духовку (180 градусов) Время готовки зависит от того, какая у Вас духовка. У меня этот процесс занял 30 минут.

Пока Ваши красивые булочки поднимаются и румянятся в духовке, приготовьте самое важное-сметанный крем. Для этого взбейте нужное количество сметаны вместе с сухарной пудрой. Готово ✅ Проверьте готовность теста -шпажкой. Достаньте готовые булочки из духовки и сразу украсьте их кремом.

Ваши булочки с корицей готовы! ✅ Рекомендую кушать их Горячими!) Приятного аппетита 😋 Наслаждайтесь 🤗☺️ Красиво Оформленное видео приготовления булочек Вы можете найти в моем профиле Instagram https://www.instagram.com/p/CcQ59BMtCSG/?igshid=NjY2NjE5MzQ= в разделе «Актуальное»