Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки со штрейзелем

Name: Булочки со штрейзелем
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Пшеничной муки; Молока теплого; Яйцо; Масла растительного; Дрожжей; Сахара; Соль; Ванилина; Штрейзель:; Сливочного масла; Сахара; Пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки8 г

0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы49 г

0 %

Сахар16 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Пшеничной муки 430 г
Молока теплого 200 мл
Яйцо 1 шт.
Масла растительного 50 мл
Дрожжей 1 ч. л.
Сахара 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Ванилина 1 г
Штрейзель:
Сливочного масла 50 г
Сахара 50 г
Пшеничной муки 80-100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплом молоке разводим дрожжи. Даем постоять 10 минут. Вводим сахар, соль, яйцо, ванилин, растительное масло. Муку просеиваем и вводим постепенно. Вымешиваем тесто. Смазываем руки растительным маслом и формируем колобок. Накрываем плёнкой или полотенчиком и убираем в теплое место на 2 часа.

Готовим штрейзель: смешать сахар, масло и муку. Все перетереть руками. Если крошка не получается, добавляем понемногу муку. 🥄 Крошка получается более равномерной, если масло слегка подморожено 🥄 Хранить штрейзель необходимо в холодильнике иначе он растает пока подойдёт тесто.

Смазываем растительным маслом противень.

Формируем булочки, отщипываем колобочек и сверху вниз, как бы "натягиваем" тесто к низу и слегка защипываем. Так мы получим красивые булочки при выпечке.

Ставим на расстойку на 30 минут в теплое без сквозняков место.

Через 30 минут покрываем булочки взбитым яйцом и щедро посыпаем штрейзелем.

Выпекаем в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 градусов. Приятного чаепития ☕

...